Tim’s
Restaurant
Der Standort ist nicht zufällig gewählt. Direkt an der Elbe gelegen, ist fast alles zu sehen, was die Hansestadt so einzigartig und schön macht. Elbphilharmonie, Michel, Landungsbrücken mit dem alten Elbtunnel und natürlich das Treiben im Hafen und auf dem Wasser.
Das Interior Design des Tim‘s wurde mit Elisabeth Ocker von OMEO Homeline gestaltet und besticht durch eine stilvolle Kombination aus Moderne und klassischen Elementen. Es finden sich zahlreiche Details, die dem Restaurant eine ganz spezielle Atmosphäre verschaffen.
Vorweg
| Sashimi von der Gelbflossenmakrele | 26 |
|---|---|
| Apfel-Meerrettichsauce, Rote Bete, Brunnenkresse-Couscous |
| Gratinierte Jakobsmuschel | pro Stück 12 |
|---|---|
| – in der Schale – grüner Spargel, Trüffelvinaigrette |
| Warmer, geräucherter Aal | 26 |
|---|---|
| Gurkenschmand, Pumpernickel, Radieschensalat |
| Ligurischer Fischeintopf | 24 |
|---|---|
| Safran, Oliven, Röstbrot |
| Spitzkohlsalat | 18 |
|---|---|
| Orange, Safran, geröstete Algen |
| Tomaten-Stachelbeer-Salat | 19 |
|---|---|
| Ziegenfrischkäse, Pinienkerne, Basilikumcrème |
| Rindercarpaccio „Caesar Style“ | 25 |
|---|---|
| Römersalat, Kapern-Senf-Dressing, Parmesancroûtons |
Hauptsachen
| Spaghetti mit gebratenen Calamaretti | 25 |
|---|---|
| frische Tomaten, Basilikum |
| Gegrillter Oktopus | 36 |
|---|---|
| pikante Limetten-Aioli, wilder Brokkoli, Patatas Bravas |
| Steinbuttfilet | 49 |
|---|---|
| gebratene Artischocken, Frühlingszwiebeln, Kapern-Kartoffelragout |
| Saltimbocca vom Kabeljau | 37 |
|---|---|
| krosser Salbei, gebratene Kräutersaitlinge, grünes Erbsenpüree |
| Gratinierter Buchweizencrêpe | 26 |
|---|---|
| Walnuss-Ricottafüllung, Gorgonzola, Weintrauben |
| Auberginen-Linsen-Falafel | 26 |
|---|---|
| geschmolzene Tomaten, Sesamcrème, Kräutersalat |
| Gegrilltes Flanksteak vom Black Angus | 42 |
|---|---|
| zweierlei Mais, Romanesco, Zitronen-Petersilien-Butter |
| Geschmorte Rinderbrust | 39 |
|---|---|
| Alb-Linsenvinaigrette, Löwenzahn, Olivengnocchi |
| Gebratene Maispoulardenbrust „au vin blanc“ | 35 |
|---|---|
| Riesling-Specksauce, Champignons, Wurzelgemüse, Kartoffelpüree |
Nach
Speisen
| Schokoladen-Panna Cotta | 16 |
|---|---|
| frische Erdbeeren, Salzkaramell |
| Passionsfrucht-Tarte | 16 |
|---|---|
| Himbeeren, Madagaskar-Vanilleschaum |
| Quarkmousse | 15 |
|---|---|
| Aprikosen, Lavendelhonig |
| Sorbetvariation | 14 |
|---|---|
| Früchte der Saison |
| Käse | 19 |
|---|---|
| Feine, gereifte Käse vom Käseaffineur |
Mittagstisch
Zeitraum: 22.07. - 26.07.2024
Montag
| Kalbsgeschnetzeltes, Salbei-Zitronensauce, Champignons, Schnitlauch-Kartoffelpüree | 17,50 |
Dienstag
| Spaghetti all arrabbiata, gebratene Garnelen, Tomate, Basilikum | 17,50 |
Mittwoch
| Hähnchencurry, Pak Choi, Sesamreis | 17,50 |
Donnerstag
| Roastbeef (kalt), Remouladensauce, Sommersalat, Bratkartoffeln | 17,50 |
Freitag
| Kabeljaufilet, Aprikosen-Gurkengemüse, Röstkartoffeln | 17,50 |
Vegetarisch
| Käsespätzle, Röstzwiebeln, Sommersalat | 17,50 |
Pressestimmen
Die Presse ist begeistert und freut sich über die Neueröffnung von Tim’s Restaurant am Hafen.
Die Eröffnung von Tim's Restaurant
Interview mit Tim Lang zur Eröffnung
Gastrokritik und Interview
Die Eröffnung des Tim's Restaurants
Öffnungs
zeiten
| Montag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Dienstag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 – 21:00 Uhr |
Kontakt
Haben Sie Fragen oder ein Anliegen, kontaktieren Sie uns gerne via Mail an restaurant@tims-restaurant.de.
Tim’s Restaurant
Große Elbstraße 27
22767 Hamburg
Tel: 040 31171007
