Tim’s
Restaurant

Feine Küche und erlesene Getränke mit Hafen-Flair

Der Standort ist nicht zufällig gewählt. Direkt an der Elbe gelegen, ist fast alles zu sehen, was die Hansestadt so einzigartig und schön macht. Elbphilharmonie, Michel, Landungsbrücken mit dem alten Elbtunnel und natürlich das Treiben im Hafen und auf dem Wasser.

Das Interior Design des Tim‘s wurde mit Elisabeth Ocker von OMEO Homeline gestaltet und besticht durch eine stilvolle Kombination aus Moderne und klassischen Elementen. Es finden sich zahlreiche Details, die dem Restaurant eine ganz spezielle Atmosphäre verschaffen.

Vorweg

Sashimi von der Gelbflossenmakrele 26
Apfel-Meerrettichsauce, Rote Bete, Brunnenkresse-Couscous
Gratinierte Jakobsmuschel pro Stück 12
– in der Schale –
grüner Spargel, Trüffelvinaigrette
Warmer, geräucherter Aal 26
Gurkenschmand, Pumpernickel, Radieschensalat
Ligurischer Fischeintopf 24
Safran, Oliven, Röstbrot
Spitzkohlsalat 18
Orange, Safran, geröstete Algen
Tomaten-Stachelbeer-Salat 19
Ziegenfrischkäse, Pinienkerne, Basilikumcrème
Rindercarpaccio „Caesar Style“ 25
Römersalat, Kapern-Senf-Dressing, Parmesancroûtons

Nach
Speisen

Schokoladen-Panna Cotta 16
frische Erdbeeren, Salzkaramell
Passionsfrucht-Tarte 16
Himbeeren, Madagaskar-Vanilleschaum
Quarkmousse 15
Aprikosen, Lavendelhonig
Sorbetvariation 14
Früchte der Saison
Käse 19
Feine, gereifte Käse vom Käseaffineur

Hafenstullen

Montag bis Freitag, 12 – 15 Uhr

Vegetarisch

Marinierte Rote Bete mit Brombeeren & Ziegenfrischkäse 14,90
Crurry-Blumenkohl mit Gewürzhummus, Kresse & Granatapfel 14,90
Gebratene Pilze in Madeirasauce, Kräutersalat & Belper Knolle 15,90
Auberginensalsa mit Salzlimette, Chiliöl & Schafsricotta 15,90

Fisch

Räucherlachs, Honig-Dill-Senfcreme & frischem Meerrettich 17,90
Gebratene Garnelen in Hummer-Estragonsauce & Honigmelone 24,90
Flusskrebscocktail, Römersalat & Forellenkaviar 23,90
Hausgemachte Thunfischcreme, Kapernäpfel & rote Zwiebeln 17,90
mit Kalbfleisch a la Vitello + 7,00

Fleisch

Feines Kalbsragout in Salbei-Zitronensauce & Pecorino 17,90
Geflügelleberpastete, Feigenchutney & altem Balsamico 19,90
Gratinierter Spargel, Sauce Hollandaise & Katenschinken 21,90
Rindertatar klassisch, Schnittlauch, Creme fraîche 24,90
mit Kaviar Siberian (10g) + 28,00

Pressestimmen

Die Presse ist begeistert und freut sich über die Neueröffnung von Tim’s Restaurant am Hafen.

Öffnungs
zeiten

Montag 12:00 – 15:00 Uhr
17:30 – 23:00 Uhr
Dienstag 12:00 – 15:00 Uhr
17:30 – 23:00 Uhr
Mittwoch 12:00 – 15:00 Uhr
17:30 – 23:00 Uhr
Donnerstag 12:00 – 15:00 Uhr
17:30 – 23:00 Uhr
Freitag 12:00 – 15:00 Uhr
17:30 – 23:00 Uhr
Samstag 12:00 – 23:00 Uhr
Sonntag 12:00 – 21:00 Uhr

Kontakt

Haben Sie Fragen oder ein Anliegen, kontaktieren Sie uns gerne via Mail an restaurant@tims-restaurant.de.

Tim’s Restaurant
Große Elbstraße 27
22767 Hamburg
Tel: 040 31171007