Tim’s
Restaurant
Der Standort ist nicht zufällig gewählt. Direkt an der Elbe gelegen, ist fast alles zu sehen, was die Hansestadt so einzigartig und schön macht. Elbphilharmonie, Michel, Landungsbrücken mit dem alten Elbtunnel und natürlich das Treiben im Hafen und auf dem Wasser.
Das Interior Design des Tim‘s wurde mit Elisabeth Ocker von OMEO Homeline gestaltet und besticht durch eine stilvolle Kombination aus Moderne und klassischen Elementen. Es finden sich zahlreiche Details, die dem Restaurant eine ganz spezielle Atmosphäre verschaffen.
Vorweg
| Lauwarme Tranchen von der Eismeerforelle | 25 |
|---|---|
| Geräucherte Paprika, Wiesenkräuter, Escabeche-Aromen |
| Schneekrabben-Salat | 26 |
|---|---|
| Pilz-Sud, Kalamansi, Cantaloupe-Melone |
| Bouillabaisse von Nordseefischen | 23 |
|---|---|
| Safran-Aioli, Papadam, Fenchel |
| Gebeizte Vierländer Gurke | 20 |
|---|---|
| Gurkengranité, Molke-Kräuter-Vinaigrette, Leinsamen |
| Tomatenvariation | 20 |
|---|---|
| Pinienkerne, Basilikumsorbet, Büffelmozzarella |
| Tim’s Beef Tatar „Stroganoff Style“ | 25 |
|---|---|
| Rote Bete, Eigelb, Waldpilze |
Hauptsachen
| Spaghetti Nero | 27 |
|---|---|
| Königsgarnelen, geschmolzene Kirschtomaten, Rucola |
| Gegrillter Oktopus | 36 |
|---|---|
| Olivenöl-Mousseline, Nizza-Vinaigrette, Mini-Fenchel |
| Filet vom Adlerfisch | 41 |
|---|---|
| Blumenkohl, violette Kartoffeln, Holunderbeere |
| Faröer Lachs | 37 |
|---|---|
| Merrettich, Zitronenconfit, Kartoffel-Mille-feuille |
| Offener Raviolo | 27 |
|---|---|
| Sommergemüse, Parmesan, Estragon |
| Gefüllte Zucchini „Kousa bil Laban“ | 28 |
|---|---|
| Joghurt, Granatapfel, Wildkräuter |
| Gegrilltes Rinderfilet „Rossini“ | 55 |
|---|---|
| Happy Foie Gras, Sellerie, Trüffel |
| Paderborner Hähnchenbrust | 37 |
|---|---|
| Frikassee-Aromen, knuspriger Risotto, Steinpilz |
Nach
Speisen
| Himbeere und Rose | 15 |
|---|---|
| Weiße Schokolade, Kefir, Verbene |
| Yuzu Tarte | 16 |
|---|---|
| Shisokresse, Basilikum, Mascarpone |
| Nougat | 16 |
|---|---|
| Crème Brûlée, Sauerrahm, Kirschen |
| Sorbetvariation | 14 |
|---|---|
| Früchte der Saison, Kuvertüre, gepuffter Quinoa |
| Käsevariation (5 Stück) | 22 |
|---|---|
| Rhabarber-Senf, Knäckebrot, Nüsse |
Mittagstisch
Zeitraum: 09.09. - 15.09.2024
Montag
| Zarte Rinderbrust mit Wurzelgemüse,Gabelkartoffeln und Meerrettich | 17,50 |
Dienstag
| Lasagne „Asia Style“ mit knackigem Gemüse und Thai-Curry Schaum | 17,50 |
Mittwoch
| Confiertes Kalbsbäckchen an Selleriecreme, Gremolata und Babykarotten | 17,50 |
Donnerstag
| Garnelen-Cocktail mit Kopfsalat, Gartenkräutern und Tausend Fleete Dressing | 17,50 |
Freitag
| Tim‘s Fish ‘n‘ Chips mit Schnittlauchremoulade und knackigem Salat | 17,50 |
Vegetarisch
| Gebackene Aubergine mit Masala, Blumenkohlcrumble, Tomatenchutney und Wiesenkräutern | 17,50 |
Pressestimmen
Die Presse ist begeistert und freut sich über die Neueröffnung von Tim’s Restaurant am Hafen.
Gastrokritik und Interview
Interview mit Tim Lang zur Eröffnung
Die Eröffnung von Tim's Restaurant
Die Eröffnung des Tim's Restaurants
Öffnungs
zeiten
| Montag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Dienstag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 15:00 Uhr 17:30 – 23:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 – 21:00 Uhr |
Kontakt
Haben Sie Fragen oder ein Anliegen, kontaktieren Sie uns gerne via Mail an restaurant@tims-restaurant.de.
Tim’s Restaurant
Große Elbstraße 27
22767 Hamburg
Tel: 040 31171007
